مقایسه پیش نیازهای اجرای haccp در بخش تغذیه دو مرکز بهداشتی- درمانی نظامی و غیرنظامی

نویسندگان

حسن رفعتی

rafati h. research center of trauma, baqiyatallah university of medical sciences, tehran, iran:” مرکز تحقیقات تروما، دانشگاه علوم پزشکی بقیه ا...(عج)، تهران، ایران حمیدرضا توکلی

tavakoli h. r. research center of health, baqiyatallah university of medical sciences, tehran, iranمرکز تحقیقات بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی بقیه ا...(عج)، تهران، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله (baqiyatallah university of medical sciences) احمد عامریون

amerion a. management of health-treatment services department, school of health, baqiyatallah university of medical sciences, tehran, iranگروه مدیریت خدمات بهداشتی- درمانی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی بقیه ا...(عج)، تهران، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله (baqiyatallah university of medical sciences) محمدجواد حسینپورفرد

mohammadjavad hoseinpourfard management of research department, school of health, baqiyatallah university of medical sciences, tehran, iranگروه مدیریت تحقیقات، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی بقیه ا...(عج)، تهران، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله (baqiyatallah university of medical sciences) طه نصیری

چکیده

اهداف. وجود سیستم haccp در بخش تغذیه یکی از شاخص های بسیار مهم در ارزیابی مراکز ارایه خدمات بهداشتی- درمانی محسوب می‎­شود. هدف از این مطالعه، بررسی و مقایسه پیش نیازهای اجرای این سیستم در بخش تغذیه دو مرکز بهداشتی- درمانی نظامی و غیرنظامی بود.   روش ­ها. در این مطالعه توصیفی- مقطعی، برای بررسی پنج محور اصلی مورد مطالعه، پرسش­ نامه محقق ­ساخته تهیه شد و پس از تایید پایایی و روایی با مصاحبه تکمیل گردید. داده­ ها با استفاده از نرم افزار spss 17 و آزمون آماری من- ویتنی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.   یافته ­ها. مراکز بهداشتی- درمانی نظامی و غیرنظامی مورد بررسی به ­ترتیب 8/77 و 8/70% پیش نیازهای haccp را دارا بودند. میانگین امتیاز این دو مرکز در پنج محور مورد بررسی به ترتیب برابر 40/1±89/3 و 61/1±54/3 تعیین شد. در بین متغیرهای مورد مطالعه، تنها در مورد بهداشت محیط (از محور سوم) اختلاف معنی دار بین دو مرکز بهداشتی- درمانی مشاهده شد ( 0.05>p). نتیجه­ گیری. اجرای سیستم haccp در بخش تغذیه بیمارستان ­ها لازم و ضروری است و در حفظ و ارتقای سلامت کارکنان و بیماران و میزان رضایت­ مندی و کارآیی آنان تاثیر مثبتی دارد.

برای دانلود باید عضویت طلایی داشته باشید

برای دانلود متن کامل این مقاله و بیش از 32 میلیون مقاله دیگر ابتدا ثبت نام کنید

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

مقایسه پیش نیازهای اجرای HACCP در بخش تغذیه دو مرکز بهداشتی- درمانی نظامی و غیرنظامی

  اهداف. وجود سیستم HACCP در بخش تغذیه یکی از شاخص‌های بسیار مهم در ارزیابی مراکز ارایه خدمات بهداشتی- درمانی محسوب می‎­شود. هدف از این مطالعه، بررسی و مقایسه پیش‌نیازهای اجرای این سیستم در بخش تغذیه دو مرکز بهداشتی- درمانی نظامی و غیرنظامی بود.   روش‌­ها. در این مطالعه توصیفی- مقطعی، برای بررسی پنج محور اصلی مورد مطالعه، پرسش­‌نامه محقق‌­ساخته تهیه شد و پس از تایید پایایی و روایی با مصاحبه تکم...

متن کامل

مقایسه رفتارهای پرخطر در نوجوانان خانواده‎های نظامی و غیرنظامی

مقدمه: مرحله نوجوانی به‎دلیل خودمحوری و عدم درک صحیح نوجوان از رفتارهای خود، دوره حساسی برای شروع رفتارهای پرخطر محسوب می‌شود. ازاین‌رو پژوهش حاضر به‌منظور بررسی و مقایسه رفتارهای پرخطر درمیان نوجوانان خانواده‌های نظامی و غیرنظامی انجام‌شده‎است. مواد و روش‌ها: در این پژوهش توصیفی‎ـ مقطعی، 1251 نفراز نوجوانان دختر و پسر خانواده‌های نظامی و غیرنظامی به‎شیوه نمونه‌گیری چندمرحله‎ای انتخاب شدند و با...

متن کامل

مقایسه الگوهای فرزندپروری در بین خانواده‌های نظامی و غیرنظامی

مقدمه. خانواده‌هایی که در آنها پدر نظامی است، خانواده‌های نظامی نامیده می‌شوند و گفته می‌شود که در این خانواده‌ها میزان و نوع ارتباط بین والدین و فرزندان متفاوت است. بر این اساس پژوهش حاضر به منظور مقایسه الگوهای فرزند‌پروری در بین فرزندان خانواده‌های نظامی و غیرنظامی انجام شد. مواد و روش کار. یک نمونه 400 نفری از دانش آموزان سال سوم راهنمایی منطقه چهار تهران، از بین فرزندان دختر و پسر خانواده‌...

متن کامل

مقایسه سبک زندگی، کیفیت زندگی و سلامت روان کارکنان دو دانشگاه با وابستگی نظامی و غیرنظامی

  اهداف: پژوهش‌های انجام‌­شده در بافت نظامی عمدتاً بیانگر مسایل روان‌شناختی هستند که با توجه به اقتضای شغل نظامی ممکن است بروز کند. پژوهش حاضر با هدف مقایسه سبک زندگی، کیفیت زندگی و سلامت روان کارکنان دو دانشگاه با وابستگی نظامی و غیرنظامی انجام شد.   روش­‌ها: در این مطالعه توصیفی- مقایسه­‌ای که در سال 1387 انجام شد، تعداد 344 نفر (131 مرد و 213 زن) از کارکنان دو دانشگاه شهر تهران به‌صورت نمونه‌...

متن کامل

پیش نیازهای اجرای اعتباربخشی در بیمارستان‌

Background: Accreditation is an appropriate strategy for improving the quality, safety and effectiveness of hospital services. Iran national hospital accreditation was initiated as a government and mandatory program in 2012. This study aimed to identify the prerequisites of hospital accreditation implementation in Tehran province hospitals.   Materials and Methods: This qualitative study was ...

متن کامل

منابع من

با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید


عنوان ژورنال:
مجله طب نظامی

جلد ۱۱، شماره ۴، صفحات ۱۹۱-۱۹۶

میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com

copyright © 2015-2023